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通宝老虎机娱乐官网_瘦肉精,金属超标!山东济南46家餐厅上黑榜(附名单)
2020-01-11 16:06:53 阅读量:1443| 作者:匿名
[摘要]二是多批牛羊肉又检出国家反复明令禁止的瘦肉精。食品安全国家标准规定,餐具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。国家规定餐饮单位不得使用食品添加剂亚硝酸盐。

通宝老虎机娱乐官网_瘦肉精,金属超标!山东济南46家餐厅上黑榜(附名单)

通宝老虎机娱乐官网,山东济南市场监管局近日发布《2019年第11期食品安全监督抽检通告》

本次对学校食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、学校周边和旅游景区周边餐饮服务单位组织了食品安全抽检,共抽检715批次,经检验,不合格49批次,涉及市中区、历下区、历城区、天桥区、章丘、莱芜等地46家餐饮单位,还包括莱芜市第四中学等多家学校食堂。

不合格食品比较突出的有三个方面问题:

一是餐具卫生差,多批餐具检出大肠菌群和阴离子合成洗涤剂,食品安全标准规定为不得检出项目。

二是多批牛羊肉又检出国家反复明令禁止的瘦肉精(克伦特罗)。

三是油条等面食品中铝的残留量超标。

不合格食品名单看下面。

食品安全小课堂

1、大肠菌群

大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的,主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染,可以推测该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性,潜伏着食物中毒和流行病的威胁,对人体健康具有一定危险性。食品安全国家标准规定,大肠菌群在餐(饮)具中不得检出。

2、阴离子合成洗涤剂

是一种低毒物质,在消毒企业中广泛使用,但是如果餐具清洗消毒流程控制不当,会造成洗涤剂在餐具上的残留,对人体健康产生不良影响。食品安全国家标准规定,餐具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。

3、克伦特罗

被称之为“瘦肉精”,具有提高胴体的瘦肉率的作用。人食用含有“瘦肉精”的动物性食品,如残留量达到一定程度,就会出现毒副作用,有可能引起人体四肢、面、颈部骨骼肌震颤,内分泌紊乱。克伦特罗是禁止使用的药物,在动物性食品中不得检出。

4、铝的残留量

铝是一种低毒金属元素,如果铝摄入量超标,对人体会造成一定伤害,长期过量摄入会对肝肾、骨、神经有一定毒性。面食中铝元素超标,含铝膨化剂是“罪魁祸首”。

5、恩诺沙星

是一类人工合成的广谱抗菌药。长期食用恩诺沙星残留超标的食品,可引起轻度胃肠道刺激或不适,头痛、头晕、睡眠不良等症状,大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。

6、亚硝酸盐

亚硝酸盐作为护色剂和防腐剂,可以呈现鲜艳的红色。国家规定餐饮单位不得使用食品添加剂亚硝酸盐。亚硝酸盐进入血液后可将血液中的低血红蛋白氧化成高血红蛋白,且在酸性条件下(如胃液中)易与胺类物质发生反应,生成化学致癌物亚硝基化合物。

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